» FORMATGE I MANTEGA PIRINENC AMB DENOMINACIÓ D´ORIGEN |» 2.466 SIGNATURES EN CONTRA DE LES RETALLADES EN SALUT
30-06-2011| – FORMATGE I MANTEGA PIRINENC AMB DENOMINACIÓ D´ORIGEN | ||
| Antoni Torrent treballa com a veterinari a la cooperativa Cadí a La Seu d´Urgell i des del mes passat és el president del Consell Regulador de les Denominacions d’Origen protegides de Formatge i Mantega de l’Alt Urgell i Cerdanya. | ||
| Després d´haver estat escollit per a aquesta tasca , Antoni Torrent se m´encarrega de vetllar pels processos de producció, elaboració i comercialització del formatge , així com els estandards de qualitat que distingeixen el producte elaborat en aquestes dues comarques pirinenques.
ANTONI TORRENT , PRESIDENT CONSELL REGULADOR DOP Aquest reglament al que es sotmet la denominació d´origen rep el vist-i-plau d´una comissió d´experts de la Unió Europea que avaluen estrictament els processos de producció. Els requisits legals d´una Denominació d´Origen Protegida tenen molt en compte la tradició i l´entorn en el que s´elabora el producte , en aquest cas el formatge i la mantega han de ser íntegrament elaborats a l´Alt Urgell i Cerdanya. Segons Antoni Torrent la denominació d´origen permet obrir més mercat i repercuteix positivament en el territori i en les famílies que es dediquen a la producció de formatge i mantega i als ramaders. Un valor afegit que ajuda a donar suport a la sortida comercial d´aquests productes làctics , afectats també per l´impacte de la crisi econòmica amb l´encariment de les matèries primeres. La Denominació d´origen és un indicador molt valorat a França i Alemanya , dos dels països als quals la Cooperativa Cadí exporta més producte del que elabora diàriament a la seva planta a La Seu d´Urgell.
|
||
| - 2.466 SIGNATURES EN CONTRA DE LES RETALLADES EN SALUT | ||
| Els professionals de l’Àrea Bàsica de Salut de Tremp han entregat a la delegació de Govern de l’Alt Pirineu i Aran les signatures recollides entre els usuaris d’aquest servei mèdic en contra de les retallades que el departament de Salut vol aplicar. | ||
| TERESA MONTANUY Professional CAP Tremp
Els professionals de l’Àrea Bàsica de Salut de Tremp estan descontents amb el tracte que reben des de la conselleria i manifesten que si bé el volum de població no és elevat, sí que ho és el territori que cobreixen. Consideren que ja han aplicat les mesures de contenció de despesa corresponents i que no volen suprimir serveis bàsics. D’altra banda, el passat 23 de juny, els alcaldes de la zona afectada van enviar un comunicat al conseller Boi Ruiz expressant la seva oposició a les retallades. La mesura s’ha de començar a aplicar aquest 1 de juliol i encara no han rebut resposta. Com a mostra de rebuig a aquestes retallades, alcaldes i professionals del CAP han convidat a la població a una concentració a la rambla de Tremp on s’ha llegit el manifest que ha anat seguit d’una caminada popular pels carrers de Tremp.
|
||
